中新网南京10月17日电 (尔子 李佩珊)10月16日，在2021第11届华夏·江苏全球国际餐饮展览会举行时代，由宁夏农业墟落厅、江苏省餐饮行业协会主持的第五届华夏餐饮协会供给链品牌峰会暨收购商大会宁夏本质华夏行“宁好 江苏”主旨推介会同步举行，来自宁夏5市、6县(区)的60余家农业企业带着本地特点优良农产物现场推介，让本地消费者领会来自宁夏的好物。

　　受黄河浇灌滋补，宁夏水土光热前提杰出，具有富厚的生物质本和干净的农业情况，素有“塞上江南”之称，是华夏关键的商品粮出产基地、黄金奶源基地，也是华夏的“枸杞之乡”“滩羊之乡”“甘草之乡”“土豆之乡”，并顺利获批扶植国度农业绿色成长自行区、国度葡萄及葡萄酒财产凋谢成长归纳实验区。今朝，宁夏已建立华夏特点农产物超过对方的有利形势区7个，认证绿色食物283个，培养地区共用厨房品牌13个，制造国度级农产物地舆标记树模榜样2个，备案地舆标记农产物60个，“中宁枸杞”“贺兰山东麓葡萄酒”“宁夏大米”被加入中欧地舆标记互保名录。宁夏的农业特点财产的原料效率和合作力不停晋升，更多宁夏特点优良农产物走向天下、走放洋门。

　　这次展览会时代，宁夏农业墟落厅在南京全球国际展览中间征战“乡味宁夏”特点农产物(南京)展览展现馆，盐池滩羊肉、中宁枸杞、贺兰山东麓葡萄酒、六盘山牛肉、宁夏牛奶等200余种农优特点产物现场表态停止展销，让本地公众近间隔领会宁夏特点产物。同时，将依靠南京举动天下归纳交通关键的超过对方的有利形势，让更多“宁牌号”“原牌号”“老牌号”农优特产走向长三角和东部内地地域市民餐桌。

　　“这个羊肉吃不出膻味，汤汁很清新适口。”南京小秦淮餐饮连锁店厨老师马世永带着“使命”逛展，一进门便被宁夏的展区排斥住了眼球，“我来现场想寻觅一款合适咱们餐厅烹调的羊肉，方才品味的盐池滩羊肉已成为备选项。之前只明晰宁夏的枸杞，今日来又看到了葡萄酒、黄花菜等多种宁夏特产，堪称‘大饱眼福’和‘大饱口福’。”

　　在参揭示场，一家已在南京营业3余年的“宴遇西夏”宁夏特点主旨餐厅展区也排斥了很多消费者的立足。据承当人徐珺先容，该宁夏特点餐厅在南京市有两家门店，为包管食材的新颖与原汁原味，一切食材天天由宁夏空运而来。“南京的东南餐厅有良多，咱们是首家宁夏菜主旨餐厅，目标便是让南京的市民和在南京糊口的宁夏人吃到一口正统的宁夏菜。今朝，宁夏的葡萄酒也已成为店里的字号酒品安博体育官方网站。”徐珺透露表现。

　　与此同时，中新网尔子领会到，南京已建成一家面积达1400平方米的宁夏名优特产展现中间，会合展销滩羊、葡萄酒、枸杞等30余种宁夏特点产物，自5月进来经营于今，成为长三角地域最大的宁夏特点农优产物展览展现馆。“长三角地域的消费者对宁夏产物的承认度很高，但领会的种类较少。咱们想借助此次勾当，与更多宁夏外乡企业成立联络，让更多宁夏农优特产走上消费者的餐桌。”(南京)宁夏名优特产展现中间承当人、塞邃古城江苏商贸局限公司董事长倪旭东说。

　　据悉，这次勾当是由宁夏农业墟落厅牵头主持的“宁夏本质华夏行”的第三站勾当。在此前的上海站、长沙站推介勾当中，宁夏特点农优产物展览展现馆授牌、特点美食物鉴、产物展现展售等多项勾当让本地消费者近间隔领会宁夏，搭建起了各地与宁夏农产物畅通、绿色食物开辟、聪明农业成长、人材交换培育等方面互助的桥梁。

　　在当天的宁夏本质华夏行(南京站)推介会上，宁夏特点优良农产物品鉴勾当也让宁夏各地农业品牌企业与江苏餐饮行业协会、食物供给链企业、收购商停止深度洽商和连接。同时，宁夏农业墟落厅还为淮扬菜巨匠于学荣、张献民颁布了“本质宁夏优良食材”推行大使聘书。(完)