多彩貴州網訊（通訊員 汪沙 王雪 唐璐）“我是第一次吃到這種活油烙鍋，特別是這個烙牛肉，實在是太好吃了。”四川小女士麥梓珊按捺不住眼裡的欣慰，夾住剛烙好的牛肉就往嘴裡放，幾番下來，隻見一碟牛肉很快就被她消滅干淨。

　　世間唯美食與美景弗成辜負，而這兩者百裡杜鵑皆有。8月的百裡杜鵑，涼爽舒適，清風缓缓，一抹斜陽染紅了西邊的天空。獨特的美景、涼爽的氣候讓許多避暑旅客慕名而來，帶動了百裡杜鵑避暑游览的發展。

　　民以食為天，百裡杜鵑游览業同樣離不開餐飲支撐，而在餐飲中，最能代表处所特点的當屬“小吃”，如“百裡杜鵑十学名小吃”之酸菜土豆粑、甜酒湯圓、活油豆干、豆花雞等，由於其獨特的風味，深受游人喜愛。

　　走進石牛二期游览小鎮，映入视线的是青磚黑瓦、雕花石柱的特点修建，路上外埠旅客絡繹不絕，或談笑風生，或谈笑晏晏。時不時隨風傳來的飯菜香味，讓人馋涎欲滴，各類風味小吃店內门客滿座、熱鬧特殊，有的乃至坐於店外，享福習習涼風與珍饈美饌。在一家烙鍋店門口，一群有著四川口音的主人圍坐在桌前，有的在翻菜，有的正享福著美食。

　　“這邊習慣和我們那邊剩下，美食也多，我吃過臭豆腐、酸湯魚、柴火雞、原生態的牛肉干鍋等，菜品新鮮，肉質細膩，适口極了。”四川旅客趙國勇說。

　　“這裡不愧為5A級景區，這邊的炎天，不扇扇子也不流汗，很舒畅很怡人，空氣好，東西又好吃，特別是這個土烙鍋，我最愛了安博体育官方网 ，這個臭豆腐，聞起來臭吃起來香，和家人來這裡邊享福美食邊闲扯是最享福的事了。”四川旅客焉衛平贊不絕口。

　　一家夾雜著多種土话的燒烤店排斥了記者的注重，隻見店內人頭攢動，门客們用本人的家鄉話與隨行的親朋挚友交談著，評說著手中的美食，店东周艷一會兒在吧台收銀，一會兒又客串起服務員，忙得不亦樂乎。

　　“自從避暑旅客來了以后，我們燒烤店的买卖也逐漸好了起來，利潤也增添了。我记忆最深的是前幾天有一幫外埠人，剛過來就來我們這吃燒烤，一坐下還點了良多，他們說好久沒這吃這麼好吃的燒烤了，背面還連續來了三天呢！”周艷眉開眼笑隧道。

　　百裡杜鵑民族文明獨特，擁有很多自然美食和少數民族傳統美食，如彝家坨坨肉、彝家豆腐乳、彝家鮮花蜜餞等隧道的彝家“農家菜”，當然也有少少外埠口胃的甘旨火鍋。

　　初次到百裡杜鵑避暑的廣東旅客李宏杰，一下車就一眼瞧中了鵬程小區旁的一家燒雞公火鍋店，正與幾名挚友圍坐在冒著熱氣的火鍋旁，大快朵頤，“廣東太熱了，開空調都受不了，但來到這裡后，我吃火鍋吹天然風就很涼爽，我很满意百裡杜鵑。”廣東旅客李杰宏感謝道：“店东晓得我們是廣東人，特意單獨做了辣椒碟，很故意。”

　　最近几年來，百裡杜鵑鼎力發展全域游览，不斷地美满吃、住、行、游、購、娛的游览六因素，補齊游览“短板”，規劃建設了游览餐飲特点美食街區，提級革新集游览商品、非遺小吃、商務欢迎等為一體的綜合商業體，力爭給旅客帶來一個纷歧樣的游览體驗，讓美食成為百裡杜鵑一起獨特的風景，為百裡杜鵑游览業發展注入更长期的經濟生机、人文魅力。