一说到山西，根本上料到的都是它的绰号“煤都”，这个绰号总让人感觉带有种莫名的讥讽，实在果真可是由于山西省是我国的产煤大省而来的。取消产业上所得绰号安博体育官方网站，在美食上它被称为“华夏面食王国”。

　　这个绰号有好有坏，幸亏让很多人一见到面食就会料到山西，坏在人们只可料到山西的面食，对其余方面的美食有了轻忽，就拿山西大同来讲，本日就让小编带你们领会一下大同的甘旨食品吧！

　　刀削面是山洋人民的自满，不论是在海内哪一个粉面榜单上，若是刀削面的排名不在前线，都市被网友们以为是“野榜”，它算是山西面食典范中的典范，然则对刀削面于今不走出山西小编也是没懂得的，典范的猪肉肉末刀削面让人吃一口就感应快乐，浇上山西陈醋更有山西觉得哦！

　　凉粉是大同公共十分爱好的美食之一，从表面看大同凉粉就和别地不雷同，从光彩上越发暗淡，看起来有种果冻的觉得，在口感上也是越发软绵，吃起来也罢不费力。大同凉粉最大的特性不在凉粉自己，而是辣椒配料，是特有的山西口胃，就像是不辣不呛的油凶暴子，却有一种十分浓郁的辣香味。

　　羊杂不但是在大同，它在全部山西都深受爱好，然则它也和刀削面雷同不走出山西，并且名望更是不刀削面那末大，让大同人都深感可惜。听名字就领会它的作法便是将种种羊杂夹杂炖在一同，而后在羊杂辣汤中放入粉条，这是山洋人的最爱，吃起来十分爽利。

　　炸串是天下各地都能见到的，然则根本上也被以为是西南小吃了，没料到大同的炸串也能勾起吃货们的猎奇心。大同炸串的口胃和西南炸串出入甚远，它长短常正统的咸香口，尚有着本地辣椒的辣香味，然则西南炸串的口胃大概就越发方向于酸甜口或甜咸口，都是让人吃一口就堕入猖獗撸串中的生存。

　　黄米炸糕的口胃实在和普通的白米炸糕也不很大不同，可是大概在成果和养分代价上有点不雷同，黄米炸糕普通的内陷是红豆，吃起来甜而不腻，软糯实足，颠末油炸以后又有种酥脆的口感，外脆里嫩超等棒。然则也不要吃多了哦，还怀孕体炎热者禁吃哦！