大师都领会西南人的饮食口胃长短常浑厚接地气的，因此西南人爱吃的美食实在都长短常简洁的家常菜，小编就给大师先容一下西南人平常最爱吃的几种爽口凉菜！

　　西南大拉皮果真也许说是西南凉菜界十分知名的一种，实在它的食材和作法都很简洁，便是把清新软糯的凉皮配搭种种菜蔬和酱料一同搅拌而成的，因此吃起来十分清新软糯。

　　提及山君菜，良多外埠人都市感觉这道菜是一种大肉美食，但实在这类山君菜便是把香菜、辣椒、洋葱等菜蔬配搭酸辣酱汁一同搅拌而成的，吃起来果真十分清爽爽口，迥殊合适炎天吃。

　　猪皮冻也是西南人平常十分爱吃的一种凉菜美食，但良多南边人却有点承受不了，由于这类猪皮冻首要是把猪皮煮化，尔后配搭少少处置清洁的猪皮一同凝聚而成的，临了做好的猪皮冻吃起来十分Q弹鲜嫩，实在长短常爽口的安博体育官方网站。

　　酱黄瓜也许说是西南人餐桌上必备的一种凉菜美食，实在它的作法也很简洁，便是把黄瓜切成块，尔后放在酱汁中腌制而成的，临了腌好的酱黄瓜吃起来果真十分酸辣爽气，用来下饭也很好吃！