山西是咱们国度一个很关键的身份，山西的太原别称并州，古称晋阳，也称龙城。也有良多的特点美食，咱们来简洁的看一下吧。

　　百花稍梅发源于元朝早期，太原人叫“稍梅”，外埠叫“烧麦”、“肖米”。稍梅最后不过少许有钱人家用作喜庆酒席的点心，厥后捎上了些菜点，成为茶捎卖，厥后颠末加工和改进，用特制的擀面杖打成花褶，形同梅花，其兼有小笼包子与锅贴的特性，让人回味无限。百花稍梅形状美好，吃起来软绵爽滑，一口倒，又油又香，咸鲜美味。

　　据传，羊杂割始于元代，杂割的名字是忽必烈的老妈所赐。羊杂割和脑筋一律，都是冬天山西老小的大爱。气候冷的时间，早晨起床就直奔羊杂割店，来上一碗热烘烘的羊杂割，连汤带肉呼噜上粉条，吃完一身微汗，那觉得真是棒棒哒!

　　过油肉是山西省最闻名的汉族古板菜肴，发源于明朝，原是官府中的一路名菜安博体育官方网站，厥后传到太原一带官方，再逐步传布至山西其余地域。“过油肉”在江苏、上海和浙江地域都有，而山西过油肉从选想到建造上都不同凡响，拥有稠密的山西处所特点。

　　据提及源于西晋战乱年间，在现代称为“官尝”。看起来表面华而不实的灌肠，竟然这样汗青悠长?果真锋利!好吃不贵，还减肥降糖，难怪遍及太原大巷冷巷，成为太原人最爱的小吃之一。逛街的时间一定要来上一碗，芝麻酱配上卤汁，再拌上辣椒，滋味真是好到爆!