上海古板小吃油氽馒头，皮呈金黄，光彩美妙，是一种颇具特点的陌头小吃。馒头外层金黄脆皮，内中坚硬苦涩，吃起来既酥脆适口又让人回味无限。

　　油氽馒头的建造进程怪异邃密。起首，面粉颠末发酵，揉制成柔嫩的馒头团而后，将桌面抹上一层花草油，再将馒头团擀开摊平，用擀面杖悄悄擀打至薄如纸张。接着，将薄如蝉翼的馒头皮叠叠加加地折叠在一同，再悄悄捏合团成状;最初，将成团的馒头入油锅炸至金黄酥脆，芬芳四溢。

　　油氽馒头发源于上海，源自官方的古板饮食文明。从上世纪初开端，油氽馒头就已成为上海饮食文明的一部门。它的建造固然简便，但因为进口香脆适口，怪异的制工作艺也传承于今。

　　油氽馒头不妨零丁食用，你也可以手脚主食的配搭。在上海，馒头经常配搭豆乳、油条等早饭食物一同食用，构成了稠密的处所特点。另外，极少餐厅在油氽馒头的根底长进行立异，增添种种馅料，如豆沙、肉松等，增添了口感的富厚性。

　　油氽馒头手脚上海古板小吃，不但口感怪异，并且商场后劲庞大。最近几年来，油氽馒头逐步走上了品牌化的成长门路，愈来愈多的店肆异常建造油氽馒头，并摸索出多种差别包装和口胃的油氽馒头，满意差别消费者的须要。跟着油氽馒头的着名度和佳誉度逐步进步，它也逐步走出上海，为更多地域的消费者所爱好。

　　上海古板小吃油氽馒头，以其皮呈金黄安博体育官网 、光彩美妙的特性，排斥了很多门客。其制工作艺怪异，口感酥脆适口，食用体例富厚百般，成为上海饮食文明中弗成或缺的一部门。油氽馒头的魅力已超出了地区，走向了更广漠的商场，成了享誉天下甚至国外的古板美食。