4月12日，华夏连锁运营协会（简称CCFA）结合美团配合推出的“2023华夏餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”）在上海正式宣告，笼盖小吃快餐、休闲饮品、暖锅烧烤等六大餐饮品类。

　　跟着搬动互联网等数字手艺的成长渗入，愈来愈多的餐饮品牌借助数字化对象杀青提质进级。本年的榜单中，不惟一杨国福麻辣烫、蜜雪冰城等11家品牌延续五年当选，也有瑞幸咖啡、袁记云饺和迷你椰等16家加盟品牌初次当选。从地区散布看，举动海内最大的经济中间，上海地域上榜的品牌数不绝领跑天下，美食之都成都位居第二。同时，随同消磨下沉，三线及下列乡村五年连锁化率晋升约8个百分点。

　　2023年是“餐饮加盟TOP100”宣告的第五年。在运营消磨大数据的根底上，榜单从品牌滋长力、加盟门店运营状态、消费者承认度三大维度对餐饮加盟品牌停止冷静客观、公道、分析评价，旨在为餐饮个人创业者和投资者供给迷信的决议计划援助。

　　华夏餐饮商场连锁化历程不绝加快，美团数据显现，从2018年到2022年，华夏餐饮商场连锁化率从12%进步到19%。此中，连锁品牌门店数涨幅最高的区间为5001⑽000家店，同比增加了45%；其次是3⑽家店和11⑽0家店，年增加划分到达了40%和15%。

　　华夏连锁运营协会常务副书记长王洪涛透露表现安博体育官方网 ，今朝，连锁餐饮商场团体构造彰显出大连锁品牌的头部效力，同时新兴品牌也顺势出场。数字化成为餐饮商户穿梭人命周期焦点“核心”，有用下降了消息的过错称，进一步拉动消磨的同时，也让品牌的进级和迭代愈来愈快。

　　2023年“餐饮加盟TOP100”中，总部创造在上海的连锁加盟品牌数目到达27个，较着跨越其余乡村，延续五年位居天下第一。餐饮连锁品牌纷繁将上海视为新品首发、新店首开的主要拣选地，并借助互联网杀青办事立异和当地化冲破，而首店的会聚和范围化也扩展了魔都“总部经济”伴侣圈，助燃上海餐饮商场加快提振。美团数据显现，3月份今后中心乡村周末出门就餐需要不停升温，上海的餐饮堂食线上定单量位列天下第一名。

　　近年，三线及下列乡村消磨后劲的开释也生长了一批优良连锁品牌。据美团数据，2023年最近新增门店数Top 10乡村首要散布在两湖和粤港澳大湾区的下沉乡村。“中部突起”下，湖北成为茶颜悦色、塔斯汀、古茗等处所品牌走出地区、走向天下的桥头堡；大湾区餐饮商场则因微弱的消磨力成为喜茶、sculpturerface和袁记云饺的发祥地。

　　美团连锁餐饮总司理程悦悦透露表现，在餐饮高品质成长的海潮下，愈来愈多的品牌将依靠数字化滋长起来。举动糊口办事平台，美团、群众点评将不绝经过数字化手艺，帮忙商家杀青运营在线化、办事尺度化和品牌的数字化精确经营，助力连锁品牌从经营启动向以数据启动改变。