“吃货们”的福音来了!7月12日，济南市商务局正式对外发表历经多轮评比出炉的200款“济南名优风韵小吃”名单(附后)。

　　据领会，这次取得“济南名优风韵小吃”定名的200款小吃，来自全市各县区的82家出产运营单元，既有村落官方的秘成品种，也有乡村旅馆的特点产物，拥有普遍的代表性，契合处所风韵凸起、守旧特点光鲜、文明内在富厚、食物平安达标、商场普遍承认的评比央求。

　　好比，“把子肉”是济南人的最爱，这次有超意兴、三点、金德利、凯瑞、薛氏三8、帅帅几家餐饮单元送评的6款“把子肉”入围“济南名优风韵小吃”，评审老手给出的考语是“工艺根本分歧、风韵平分秋色”，此中超意兴的“老济南把子肉”完整实行了古代产业化出产，天天向济南及周边商场输入近60000块。

　　而在守业立异大潮中应运而生“薯立方”，则把“济南烤地瓜”由铁桶烤制、沿街叫卖，成长成为范围化莳植、范例化烤制的连锁运营品牌，拓展专门店面1000余家，都会化休闲烤薯风行天下。

　　再有，主城区的秦老太“泉城二怪”(茶汤、甜沫)、俊记清真酱牛肉、鲁味斋扒蹄系列、净香园腊肠系列、老趵星粉肚、齐鲁第一肘、素耕素食、王莉酥锅、亮亮拉面、胥记面馆、新奇红豆饼、百吉牛火、宗记锅饼、老济南豆豉、春江锅贴，南部山区野风酥的“山东煎饼”系列产物，平阴的御顺斋玫瑰鲜花饼和川蜜梨丸子，商河的盛亚福源清真肉成品、少得利火烧、沙河炮肉，济阳的垛石豆腐皮、回河老白家包子、曲岸刘家羊肉、仁风肖家吊炉烧饼等等，都是“济南名优风韵小吃”的代表作。

　　舜耕山庄、凯瑞餐饮团体、皇宫餐饮团体、鸿腾餐饮团体、明湖餐饮团体、金三杯旅馆、长城大厦、胶东人家、会仙楼、化工宾馆、吉尔宾馆安博体育官方 、舜泉楼、美丽山庄、西城饺子楼、山泉大旅馆等大店名店和金德利、超意兴等收用快餐连锁企业的“济南名优风韵小吃”，都成为备受消费者喜爱的平常运营种类。这次评比定名的“济南名优风韵小吃”在立异成长路上努力前行，品牌作用力和商场据有率稳步晋升，也许说代表着济南特点餐饮成长的将来。

　　据先容，这次评比勾当，主管部分从小处动手、从大处着眼，重视尺度的迷信性和法式的正当性，评比事情公然公道公允，严酷依照媒介通告、带动报名、老手评审、收集投票、后果公示等过程操纵，实在保卫、宏扬了“济南名优风韵小吃”的品牌情景和品牌代价。

　　济南市商务局相干担任人透露表现，构造展开“济南名优风韵小吃”评比事情，是济南市落实省当局办公厅《对于增进内贸畅通供应侧构造性鼎新的定见》(鲁政办字【2017】108号)“以宏扬鲁菜文明为要点、制造美食山东品牌”摆设央求的详细步履，也是全市“民生商务”系统扶植的目标地点。“济南名优风韵小吃”，因地制宜、工艺讲究、内在富厚、特点凸起，是鲁菜饮食文明弗成或缺的构成部门和住民平常糊口的耗费热门，可以或许反应济南的汗青文明、社会风采和饮食守旧。构造展开“济南名优风韵小吃”评比，建立济南特点餐饮品牌情景，对繁华商场、拉动耗费、改良民生，对增进观光奇迹成长、鞭策餐饮业转型成长拥有努力感化。

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