在数千年广博精湛、积厚流光的中汉文明系统中，饮食文明占有着非同平常的职位。我国的饮食文明发源开始不妨回首到三皇五帝期间，燧人氏钻木取火后有了熟食，以后宿沙氏发现蒸盐手艺，成为开天辟地第一味佐料。周秦期间我国的饮食文明日趋富厚多彩，颠末不停的融会、成长，历经宋元明清垂垂走向顶峰。
饮食文明浅显地说便是“吃文明”，吃在人们心目中有多主要？先看看糊口中有几多与吃密弗成分的辞汇：餬口叫生活，事情叫饭碗，靠蓄积过日子叫吃成本，混得好的叫吃得开，受人接待叫吃香，受偏心叫吃小灶，妒忌叫妒忌，解雇叫卷铺盖，蒙受丧失叫亏损，原告状叫吃讼事，拿人益处叫吃背工，只顾本人叫吃独食，被人谢绝叫吃闭门羹，超负荷干不了叫吃不用，优柔寡断叫吃禁绝，承当不了硬扛叫吃不了兜着走，胳膊肘往外拐叫吃里爬外，履历波折长视力叫“吃一堑，长一智”，判辨不透叫生吞活剥，判辨深入叫吃透，普遍传播叫脍灸生齿……如同不甚么工作不克不及用吃来描绘。
或许是由于汗青上铭刻心骨的饥饿回想的原因，国人有着颠扑不破的吃的情绪。正所谓民以食为天，吃是天大的事。
吃货眼中，整个的工具都不妨分为三大类：直接吃的，看着如同不妨吃的，想点法子才力吃的，若是全球生活佳丽鱼，没准也会记录它的作法和口感（此处不必脑补画面）。总之，在吃这上头，咱们简直从未输过。就连打号召也是“吃了吗？”，比“你好吗”、“早晨好”其实，怎样回覆搞含混了几多老外。
文大名著天然也不愿放过，《红楼梦》里相关饮食的篇幅近三分之一，描述的食物达180多种；《西纪行》里妖精们为了吃唐僧肉，搜索枯肠、费全心计心情，剧结束都没能吃上一口，的确是一部吃货的“喜剧”。近几年以《舌尖上的华夏》为代表的对于美食的电视节目、收集视频、网红直播更是数见不鲜，火上加油。
饮食文明传承数千载，人们按不一样的地域把我国的美食分为了避免同的菜系，比力知名的便是人们所熟知而且遍及供认的八大菜系鲁菜、川菜、粤菜和苏菜，闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。（生齿近亿的河南，豫菜不投入第一方阵情何故堪！）
同时，各省分、地域、民族的差别文明风俗培养了各自的怪异韵味和特点菜肴。最使人朝思暮想的常常不是美味佳肴，而是一路道韵味各别的处所特点韵味食物，伟大、朴实却让人许久牢记安博体育官方 。此中比显着名的有北京烤鸭、武汉热干面、新疆大盘鸡、西安肉夹馍、兰州拉面、广西螺蛳粉、河北驴火烧、酥油茶和河南胡辣汤等。这些美食各具特点，令几多吃货不能自休，也让几多人由于一路美食爱上一个处所。人世炊火味，最抚凡民气!
经济的成长和黎民糊口程度的进步，鞭策了饮食文明的演化和成长。迥殊是跟着人们糊口程度的不停进步，对食物平安和德行的恳求也愈来愈高，餐饮业碰到了前无古人的离间，也获得了前无古人的振作成长，新的菜品数见不鲜，饮食文明日初月异。走遍天下，每个着名乡村都必定要有一条小吃街，不本人特有的美食，都不美意义和弟兄乡村打号召。
不克不及否认，饮食文明与经济成长的关连密弗成分。饮食文明是鞭策经济成长的一个主要气力。起首，饮食业自己便是一个关键的、宏大的财产，按照统计数据，2022年在承受了疫情打击、海内经济下行趋势等多重身分感化同比降落6.3%的环境下，天下餐饮支出仍然有43941亿元，表现了餐饮经济的后劲大、生机足，充实申明了饮食文明在现今经济中的主要性。其次，饮食文明的感化也增进了其余财产的成长。如，一个热点景点常常与本地的名吃严密相干。旅客到达这些处所不但要赏识本地的天然景观和文明胜景，还要品味本地的美食，这就会增进旅行、栈房、物流等相干财产的成长。
一个地域有怪异的饮食文明，还会吸收更多的人去存眷和领会这个处所，乃至留在这个处所，进而给这个处所增添经济生机，带来成长时机。譬喻，义乌的小商品商场便是由于本地的小吃和夜市知名，吸收了良多旅客前来损耗，使得义乌商场的成长越发妥当和振作。沙县把小吃看成大财产来抓，鞭策沙县小吃做大做强，走范围化、财产化、尺度化、上海国际化之路。现在，沙县小吃不但成为本地的支撑财产，成为沙县甚至三明市的手刺，还遍及环球62个国度和地域。停止2022年沙县小吃在天下门店跨越8.8万家，从业职员近30万人，年贸易额超500亿元软妹币。已在日本、法国等环球66个国度和地域开设门店174家。自河南深圳创业的密雪冰城，2021年公司贸易支出为103.51亿元，停止2022年3月末公有加盟门店22，229家、直营门店47家。
2023年3月后，山东淄博凭烧烤几次“出圈”，一跃成为收集“顶流”。让有数旅客不远千里前来“打卡”，对本地经济发生了庞大的感化。起首是餐饮损耗额直线家烧烤经贸易户日均欢迎人数13.58万人，主城区张店区核心烧烤店贸易额同比增加35%摆布；主城区周边境县周村、临淄核心烧烤店贸易额同比增加20%以上。其次是烧烤店的开设和经营需求职工，为本地住民供给了更多的工作时机，削减了赋闲率；第三是旅客和外埠人到本地景区玩耍、借宿，增添了本地旅行业的支出，5月1日当天，淄博站发送53924人次、达到58936人次、到发阴谋11.29万人次，三项均创汗青最高记载；第四是肉类、菜蔬和酒水等损耗量增添，鞭策了农业和食物饮料行业的成长，数据显现鲜肉的销量约1.96万头；第五是本地当局自动手脚、加买办事保证力度，优化经商情况，建立了口碑，增进了招商引资，为未来的成长奠基了坚忍根底。
饮食文明与经济成长的关连严密邻接。饮食文明的传承和成长，不但满意了人们的口腹之欲，也是增进经济成长、鞭策文明交换的主要手腕。将来，跟着饮食文明的立异、成长，势必助推经济社会周全繁华成长。