大连是天下著名的海鲜产地。在古代鲁菜的根底之上，颠末历代传承人博采众长，构成了以大连海鲜为特点的菜系——“连菜”。

　　日前，连菜第五代传承人、首批“资深级备案华夏烹调巨匠”、“辽宁五一做事奖章”取得者林波进行收徒典礼，让连菜新人们近间隔打仗天下烹调行业俊彦，鞭策连菜成长再攀新高。

　　据领会，大连菜融会度较高，联合地区气节特性，融会多种技法安博体育官方网 ，对当地食材停止烹调，深受市民旅客爱好。在融会立异中若何苦守传承，日趋遭到大连烹调界的正视。（华夏日报大连尔子站）