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　　云浮，又被称为石城，位于广东省的西部，西江南岸，西面与广西接壤。是毗连广东珠三角和大东北的关键。云浮素有“石材王国”，“硫都”和“石都”之称，有“砂糖桔之乡”的称赞。此日给大师随意先容几种这边的特产。

　　南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲私德”的瞽者所初创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、滋味怪异知名。广州人称花生米为“花生肉”，南乳花生米也就被称为“南乳肉”，素交时广州陌头常有盲公叫卖：“卜卜脆，南乳肉。”南乳花天生为南粤一绝，岭熏风味美食。以南乳调味的作法也在西关美食界风行，发生了很多以南乳调味的闻名岭南小食，如咸煎饼、鸡仔饼、磞砂等。

　　每逢夏春季节，是新兴人炒吃田螺之时。因新兴各镇均有河道、河涌和水田，田螺既多又极端肥嫩，在稻田里、沟渠中，一个农人半天就可以够获数十斤，是以，每逢夏春季节，在新兴的每一个菜市里就有多量出卖。新兴人炒田螺用豉椒炒熟，伴以辣椒丝、紫苏叶丝，油盐姜葱，其肉鲜嫩，百食不厌。

　　新兴裹蒸粽是岭南一绝。新兴裹蒸粽，以软、香、滑克服，特别是风味，在广东裹蒸粽中无出其右者！其炮制方式矫捷百般，形形色色，但支流是相差无几。新兴裹蒸粽分为三种：糯米粽、粘米粽、灰水粽；以冬叶包袱的为常见，而以芒叶包制的，风味特别幽香。水粽在每一年的端五节最风行，由于灰水粽光彩金黄，透明透后，合适冷吃，在夏日可做清冷解渴的食物。每逢新春佳节，各家各户以裹蒸粽手脚赠品给亲朋品味。远在外埠的人，到新兴来，忘不了收罗裹蒸粽，带着浓重的故乡，硕果累累。

　　金华玉树鸡是广东省古板的汉族名菜，属于粤菜系。菜薹喻如玉树。在华夏良多的处所都有“无鸡不行宴”的趣俗，鸡与“吉”谐音，历来有不祥安博体育官方网站、避邪、喜庆的意味，大年夜饭的餐桌上鸡更是必弗成少的脚色。不单形象美妙，色彩亮丽，极具吉庆的气味，并且荤素相间，风味新鲜，十分合适父老和小伴侣。