昌吉市小吃街的“欧麦尔九碗三行子”受追捧，天天都市迎来多量门客，既有本地市民，也有外埠旅客。九碗三行子因其模式怪异、色香味俱全而广受接待。

　　来自贵州的旅客许丽娟和家人们恰逢举里手庭集会，由于早就听闻了昌吉的美食九碗三行子，是以她特地和家人拣选离开这边，共度节日。许丽娟说：“咱们即日即是冲着九碗三行子来的，即日确切大饱眼福和口福，一家人在这边过节，大师其乐陶陶，十分高兴安博体育官方网站。”

　　九碗三行子用九只巨细绝对的碗来盛，并要把九只碗菜摆成每边三碗的正方形，如许不管从南北或东东方向看，都成三行，故名“九碗三行”。它的建造进程、摆法、上菜都十分讲求。普通央浼盛放用具精美、光彩迷人、使人赏心好看。从制工作艺来看，“九碗三行子”选料邃密，并且菜都不消油炸或炒，烹调全数用蒸、煮、拌。因而吃起来不腻人，且爽口，别有一番韵味。

　　欧麦尔九碗三行子店东马磊报告尔子，“九碗三行子”有着富厚的文明内在，它不但仅一路大意的菜肴，更有祈愿平和之意。现在的“九碗三行子”已融入了各民族饮食的特性，人们吃的是秀外慧中的菜肴，品的倒是其乐陶陶的文明。

　　旅客李袖国说：“咱们从青岛来的，第一次吃这个九碗三行子。品味了今后，我觉得真是甘旨适口，鲜香麻辣，真是太棒了，非常昌吉特点，各族弟兄姐妹快欢愉乐地过节。”

　　节日时代，餐厅天天的客流量大要在2000人摆布。伙计们天天八点就开端了筹办事情。他们也筹办了少量的食材来满意泛博消费者的须要。欧麦尔九碗三行子店东马磊说：“好比说牛羊肉之前用一百千克，过节时代咱们也许用到200到300千克，天天须要量十分大，比平常要多两三倍。”

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