江苏菜简称苏菜，为华夏保守八大菜系之一安博体育官网 ，首要包罗金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等处所菜。实在一提到苏菜，很多人第一反映就会料到扬州炒饭、樱桃肉、香菇炖鸡、清蒸小黄鱼、芦蒿炒香干、大煮干丝、清炒虾仁、银鱼炒蛋等，这些都是大师熟习的江苏家常菜。上面MAIGOO美食小编就为大师清点下江苏人爱吃的100道家常菜，在这些苏菜家常菜谱中，你最喜好哪一起江苏特点菜呢？一同来看看吧。

　　扬州地域的保守美食，有着十分悠长的传承汗青，选料和加工步调十分讲求，在天下各地都能看到有，然则很少能有正统的扬州炒饭。

　　盐水鸭是江苏南京市的特点名菜。也是金陵菜的代表菜之一。盐水鸭是将整只鸭子处置好后，洗净停止腌制，再烘干，煮熟等多种工序建造而成的。盐水鸭皮白肉嫩，吃起来的口感：肥而不腻，香，咸，鲜，风味十分不错。去南京玩耍伴侣，可能试试这道盐水鸭。