在利物浦考察安菲尔德球场后，我和伴侣到达市中间的一条步辇儿街。街道的后部多为餐厅、咖啡厅等，店门口多半摆放几张桌椅。下战书时候阳光有些刺目，纵然店内有空座，但英国人出于对阳光的偏心仍是选拔聚在室外，或三两挚友泛论甚欢；或单独一人点一杯咖啡，寂静浏览。

　　餐厅四周还能瞥见海鸥，门客在用餐时，它们或在一旁踱步，或回旋在上空，待门客用餐脱离，办事生还将来得及整理剩下的餐食时，它们便瞄守时机，斗胆地直奔餐桌，美滋滋地享福起美食。英国人仿佛对这一幕已习以为常，其实不驱逐。门客和海鸥们互不打搅，各自享受甘旨。

　　我和伴侣遴选了一番后，走进一家意大利餐厅。菜单上的菜名多为意大利语，菜名下附有英文食材。一起名为“RisottodelMarinaio”的主菜排斥了我的注重，意为“海员的烩饭”。办事员先容这是一款典范的意大利海鲜烩饭。我心想，既然是典范款那必需一试，在确认菜单后，办事员说这款烩饭须要用高汤烩煮生米，不停搅拌直至米粒断生，是以须要期待的工夫有些长。

　　别致的烹饪体例勾起了我和伴侣的猎奇心，待办事员端上这道意大利海鲜烩饭后，果真不让咱们遗憾。

　　米饭浓稠得像是奶油，下面粉饰着欧芹碎，奶红色和青葱色交相照应，看着极端迷人。烩饭的中心铺着一只海螯虾、一只大虾安博体育官方网站、极少青口和蛤蜊，另有小鱿鱼圈散落在米饭边。

　　舀上一勺烩饭，奶香实足。进口后能同时尝到黄油的乳香、白葡萄酒的回甘和奶酪的苦涩。每粒米饭都裹上了海鲜的汤汁，共同着鲜嫩的青口和蛤蜊、脆口的鲜虾、嫩香的鱿鱼，味蕾随之开放，让人感慨差别食材融会后带来的味觉享福。

　　梁实秋师长教师在《雅舍谈吃》里写道：“闽人善治海鲜当推独步。”我手脚土生土长的福建人，曾经尝过很多差别作法的海鲜好菜，这盘意大利海鲜烩饭给我带来了面前一亮的觉得。

　　办事员说这道菜在米饭的选拔上就有讲求，须要意图大利一种特别的大米，烹饪时，需分屡次参加高汤，小火慢煨，不停搅拌，直至汤汁险些收干再参加海鲜。这让我想起了福建名菜佛跳墙，也是须要先熬出高汤，再处置食材配料，最终将去肉的高汤和配料在瓦罐里焖煨，一起菜需耗时好几天。全体食材的风味合为一味，使人齿颊留香。

　　办事员得悉咱们刚考察完安菲尔德球场，她说每逢庞大足球赛事时这条步辇儿街万人空巷，到处看来球队旗号，每家餐厅和酒吧都人隐士海。到了进球时，整条街的球友们一同喝彩欣喜、拥抱举杯。足球仿佛成了这座乡村的标记性手刺。

　　读万卷书，行万里路，留学时代的所见所闻让我不停拓宽视线，留住美妙回想。我想我会一向记得这个炎天，记得这家座落在足球乡村的意大利餐厅。

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